栄養素はサプリメントで摂るべき？食事から摂るべき？最新エビデンスで考える
「ビタミンはサプリメントでまとめて摂ったほうが効率的なのでは？」
「食事だけでは栄養が足りないから、マルチビタミンを飲んでおけば安心なのでは？」
このように考えて、複数のサプリメントを毎日摂っている方も少なくありません。
一方で、健康食品やサプリメントの広告を見ると、
「抗酸化作用」
「免疫力アップ」
「若返り」
「疲労回復」
など、さまざまな効果がうたわれています。
では、医学的にはどうなのでしょうか。
結論から言えば、
健康な人の栄養管理では、基本的にはサプリメントよりも、栄養価の高い食品を組み合わせた食事を土台にすることが重要です。
ただし、
「サプリメントは不要」という意味ではありません。
栄養素が不足している場合、食事だけでは十分な量を確保することが難しい場合、あるいは特定の病態・ライフステージで必要性が明確な場合には、サプリメントや医薬品による補充が非常に有用です。
重要なのは、「食事かサプリか」という二択ではなく、「何が不足していて、それをどの方法で補うのが合理的か」という考え方です。